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2025 04-21 17:43:40 来源: 甘南州融媒体中心

舟曲:时令菜香飘满市集

2025-04-21 17:43:40     来源: 甘南州融媒体中心
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  春日的舟曲,山林吐翠,溪水潺潺,田间地头的时令蔬菜与山间野地的珍馐一同涌入市场,为居民的餐桌铺开一幅生机盎然的画卷。

  清晨的农贸市场早已人声鼎沸,摊位上绿意涌动,油菜、菠菜、韭菜、水萝卜等时令蔬菜码放整齐,叶片上凝着晨露,鲜亮的色泽与清新的气息引得居民驻足流连。红绿相间的香椿芽娇嫩欲滴,水萝卜表皮泛着莹润的光泽,成捆的韭菜翠绿挺拔,俨然成为摊位上的“春日招牌”。

  “这些菜都是自家地里现摘的,天没亮就运来,特别的新鲜!”峰迭镇瓜咱村摊主杨含条一边麻利地理菜,一边笑着招呼顾客。

  与此同时,山野菜的独特风味也在市场中悄然“出圈”。滨江市场的角落里,刺五加、乌龙头、蕨菜等山珍野菜散发着淡淡的草木清香,成为追求健康饮食市民的“心头好”。滨江市场的摊主尚虎仙忙得脚不沾地,乌龙头刚摆上案板便被围观的居民抢购一空。“这两天乌龙头、刺五加都上市了,现在人们越来越注重健康饮食,这些纯天然的野菜特别受欢迎,买的人很多。”她抹了把额头的汗笑道。城关镇居民王女士拎着刚买的野菜笑道:“这些菜带着山野的灵气,炒一盘就能尝到春天的野趣。”

  舟曲县坐拥青山绿水,肥沃的山地孕育了丰富的野菜资源。刺五加清热解毒,乌龙头健脾开胃,兼具食补功效的山野菜不仅是餐桌上的风味担当,更成为当地菜农增收的“绿色金矿”。每逢春日,山间便活跃着村民的身影,竹篓里满载新采的嫩芽,从林间小路到热闹集市,自然的馈赠就这样流入寻常百姓家。

  随着健康饮食理念深入人心,时令蔬菜与山野菜的“联袂登场”恰逢其时。超市货架上,包装精致的野菜礼盒悄然占据C位;餐馆菜单里,凉拌刺五加、香椿炒蛋等春日限定菜品吸引食客争相尝鲜。居民刘先生表示:“现在买菜不光图便宜,更看重天然和营养,这些应季的菜吃着放心。”

  暖阳洒在舟曲的街巷,菜篮里盛满土地的丰饶与山野的馈赠。一口脆嫩的时蔬,一筷清香的野菜,不仅滋养着市井生活的烟火气,更让这座小城在舌尖上跳动着春日的韵律。(记者:马应凯 通讯员:严田恩 杨舟红)

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