甘肃平凉，这座横跨陇山东西两麓的城市，不仅是古丝绸之路西出长安的重要枢纽，还是西北地区农产品交易的重要集散地。
平凉红牛，以鲜嫩多汁，满口生香，成为满足现代人挑剔味蕾的不二之选。
静宁苹果，自然的馈赠， 那香甜之气， 仿佛能穿越时光，揭开了丝路上的新传奇。
3月13日，甘肃省平凉市产业链招商推介大会在京召开。期间，发布了新华·中国平凉红牛价格指数与静宁苹果价格指数，旨在通过指数化工具，全面展示平凉红牛和静宁苹果两大特色产业的创新发展成果，探索数字化赋能农业高质量发展的新路径。
会上，中共平凉市委书记王旭在致辞中表示，平凉市能源资源富集、现代农业蓬勃发展、文旅康养独具魅力，要主动抢抓新机遇，实现九大重点产业链建设全面提速，新兴产业多链并进、全链贯通，充分释放发展活力和潜力。
“牛”气冲天 全链驱动“犇”出致富路
平凉红牛，这一被誉为“国内首个活牛类证明商标”的美味佳肴，以其独特的窑洞养牛方式和优越的生态环境，成为推动乡村全面振兴的重要力量。
近年来，平凉市将红牛产业作为强市富民的战略主导产业和全市重点产业链之一，从顶层着眼基础牢、企业活、链条完整、科技赋能、品牌价值稳步提升、政策扶持强劲有力六个方面设计，为红牛产业的发展提供了全方位的支持和保障。
新华指数事业部副总经理 李慧敏
会上，中国经济信息社新华指数事业部副主任李慧敏解读了平凉红牛产业指数的运行情况。她指出，活牛价格指数整体保持平稳。作为顶级优质牛胴体，S级胴体深受市场欢迎，价格稳中有升。截止2月26日，S牛胴体指数报1423点，较基期上涨423点，涨幅43%。牛脑髓作为特色食材，在高端餐饮和美食文化中越来越受欢迎，需求上升。近三年牛脑髓价格指数自基期1000点上涨以来，目前已达到2500点高位。
在市场端线下方面，今年1月开始，甘肃平凉红牛的价格稳中有升，价格优势显著，反映了市场对优质牛肉的偏好；线上方面，平凉红牛在天猫、抖音、淘宝和京东等电商平台上的表现同样亮眼，其中天猫销售量和销售额占比第一，从价格来看，平台销售单品均价都为200元以上每件。
如今，红牛产业已成为平凉市的重要的经济支柱之一。2024年平凉创建产业强镇10个，建设养牛专业村24个，命名标准化养殖场20个。牛饲养量达到105.76万头，出栏48.66万头、同比增长10.32％，牛产业全产业链产值达到180亿元。
平凉红牛、静宁苹果的展台。冯敏 摄
“果”真不凡 品质绘就好“丰”景
发布会上，静宁苹果产业也作为平凉农业的另一张名片被重点提及。
作为甘肃省苹果产区的代表，静宁县凭借其得天独厚的自然资源，大力发展“南果北牛、多元互促”的农业产业布局，静宁苹果产业高质量发展的优势不断凸显，已成为带动地方经济发展和乡村振兴的重要引擎。
李慧敏介绍，静宁苹果价格指数显示，80及以上规格红富士苹果作为静宁优势果品，产地售价领跑全国，品牌吸引力不断增强。据统计，目前产区日度苹果销售量超50吨，交易量达100吨以上，春节期间静宁当地苹果出库率约为40%，较去年同期大幅提升，销售额超6893万元。
从指数走势分析来看，静宁苹果新产季整体发展保持高位稳定运行态势，指数点位长期维持在1500点以上。进一步分规格来看，三种规格果品价格也呈“前期小幅波动，后续保持平稳”的运行走势。
除了品质优势外，静宁县还通过打造国家级农业示范基地、推进“苹果期货交割库”落地、实施“保险+期货”项目等多种方式，不断提升产业智慧化、集约化和品牌化水平。同时，通过线上线下多种媒体平台的传播和推广，不断扩大静宁苹果的知名度和影响力。
从牛到果，“数”质双升级的背后，需全链条赋能、全要素变革，打造高质量发展新引擎，更为全国农业产业的数字化转型提供了宝贵经验和启示。
此次活动现场，共签约项目121个441.58亿元，其中合同项目70个148.79亿元，协议项目51个292.79亿元。
