1月22日，在甘肃省兰州市城关区庙滩子集贸市场里，一盏盏高挂的红灯笼，一幅幅寓意吉祥的对联充盈着浓浓的年味，来来往往的摊贩和置办年货的行人，为春节增添了不少喜庆氛围。
“糖炒栗子来一份，要热的。”在集市上购买年货的钱女士被南北干果炒货店扑鼻的栗子香勾起馋虫，立刻排队等待。她说，糖炒栗子想想就很美味，购置年货顺路带一些给家里娃娃们吃。
集市上售卖糖炒栗子的店家生意忙碌 李春莲摄
店里生意红火，店老板一手拿铲一手提袋，帮客人打包的动作几乎没停过。店里的栗子产自河北迁西，每斤12元，个个外壳油光锃亮，圆润柔软，轻轻剥开，就可看见里面金黄色的栗子肉。生意好了，店里的加工量自然要跟上。店主张维军介绍，“这台放在店门一侧的糖炒栗子机，一次性可炒约30斤栗子，每天转上十个小时不能停。我们的日销量大致六、七千元，干货类仅糖炒栗子每天保底都是300斤。再说了，整条街我们家的热栗子比别家要便宜三元钱，老顾客多，生意不好都不行。”
为了获得更好的口感，张维军一边向翻炒的板栗里加入蜂蜜水一边勇铁铲用力搅拌。浓郁的焦糖味从炒栗子机里飘散开来。“十年前都是在大炉子前翻炒，要一直盯着，不能分神，不然受热不均就糊掉了。如今有了电动炒栗子机，有了可靠电力加持，我再也不担心炒糊板栗了。”
电动糖炒栗子机里热栗子即将出锅 李春莲摄
国网甘肃省电力公司市场营销事业部市场拓展部副主任邓舜禹算了一笔账，“1台功率6.5千瓦的电动炒板栗机，全程不停转动翻炒，1小时可以炒制30斤板栗，用电约6.5度，1斤糖炒板栗约用0.217度电，电费0.113元。市场上从冷库里直接买到的板栗价格不足5元，盈利还是不错的。”
临近春节，南北干果炒货店里客流量较平常翻了一倍，正在读大一的儿子张睿成了张维军最得力的帮工，在不足8平米的店面里，三个人各司其职的忙碌着。
“在使用炒货机的时候一定要注意用电安全，机器长时间连续运转容易过热，如果发现插座发热，要立即处理，如有用电问题，您可以随时拨打服务热线电话，我们会第一时间上门服务。”在集贸市场里，国网甘肃省电力公司台区经理李延虎走街串巷耐心地对商户进行安全用电宣传，确保安全欢度佳节。
台区经理在年货节现场开展安全用电宣传 葛俏丽 摄
浓郁的集市“烟火气”对供电服务保障提出了新的要求。春节前夕，国网甘肃省电力公司3000多名台区经理深入集贸市场，从电源接入和电器安全等方面开展“问诊”，针对超负荷使用插座、图方便私拉乱接等安全用电隐患，迅速开展年货集贸市场安全用电专项检查整治，帮助摊主合理设置临时电源，更换照明设备，并对存在安全用电隐患的线路督促协助整改。向摊主、过往行人宣传安全用电常识，讲解注意事项，提醒大家切实加强各摊位安全用电意识，积极防范用电安全风险，让客户放心用电。
在充足可靠的电力保障和优质高效的电力服务下，春节期间的集贸市场正焕发出新的生机与活力。 （李春莲）
